Отделка тандыра снаружи
Изготовление тандыра из кирпича: особенности, технология и материалы
Мангал или барбекю – традиционный способ приготовления шашлыка и других блюд на свежем воздухе. Отличной альтернативой обычного мангала станет тандыр. С его помощью можно приготовить не только шашлык, лепешки, плов, ароматные супы, но и другие восточные блюда. Использование тандыра позволяет забыть о том, что такое сгоревший шашлык или разваренный плов. Готовка на таком устройстве доставлять максимум удовольствия, и дает возможность приготовить восхитительные блюда восточной кухни даже начинающим поварам.
Особенности устройства
Традиционный тандыр изготавливается из глины, после чего высушивается и обжигается определенным образом. Однако неопытный мастер не сможет сделать такое изделие с первого раза. Хорошей альтернативой является тандыр из кирпича своими руками, изготовление которого занимает меньше времени, а пища в нем готовится также качественно и быстро.
Схема конструкции
Особенности устройства и принцип работы тандыра из кирпича
Прежде чем делать тандыр из кирпича, следует разобраться в принципе его работы. Он представляет собой особый сосуд, предназначенный для приготовления различных мясных блюд, плова, супов и лепешек. К его особенностям относится:
1. Нижняя часть имеет поддувало, которое обеспечивает тягу. Верхняя часть конструкции имеет отверстие, через которое закладываются дрова. К тому же именно через верхнее отверстие в тандыр помещаются блюда для готовки.
2. При изготовлении тандыра из кирпича требуется дополнительно обработать внутреннюю поверхность конструкции глиной. Для обеспечения длительного сохранения тепла между глиной и кирпичом необходимо положить слой теплоизоляционного материала. В качестве такого материала может использоваться песок или соль.
3. После сгорания дров в тандыре поднимается температура до 250-400 градусов. Это позволяет приготовить пищу быстро. Кроме того, особенность такой печи является равномерное приготовление пищи.
4. Высокая температура после сгорания топлива сохраняется в конструкции до четырех часов. Если построить изделие правильно, тепло будет сохраняться внутри, а не выходить наружу. Поэтому качественная конструкция гарантирует высокий показатель экономичности и эффективности.
5. Еще одной уникальной особенностью кирпичной печи является равномерное распространение тепла. Это обеспечивает равномерное поджаривание мяса и хлеба, а также возможность приготовить уникальный по своим вкусовым качествам плов.
Поэтому для тех, кто мечтает готовить самый вкусный плов и шашлык, необходимо знать, как сделать тандыр своими руками из кирпича.
Материалы и инструменты
Тандыр является универсальной конструкцией для приготовления различных блюд, поэтому его изготовление потребует использования большого количества материалов и инструментов. Чтобы самостоятельно построить печь из кирпича, потребуется:
1. Огнеупорный шамотный кирпич. Он используется для изготовления стенок конструкции. Количество кирпича зависит от размера готовой конструкции и толщины стенок. Для строительства потребуется 300-1200 шт.
2. Раствор. При постройке тандыра кладочный раствор лучше изготовить самостоятельно. Для этого требуется смешать глину, просеянный песок и воду. Также можно купить специальный жаропрочный состав на основе шамота. Однако при покупке следует уточнить, что он будет использоваться для устройства тандыра, чтобы приобрести раствор, который сможет длительное время выдерживать значительные температуры.
3. Глиняный раствор. Требуется для обмазки конструкции снаружи. Если в тандыре будет выпекаться лаваш, лепешки и самса, дополнительно следует обмазать конструкцию и внутри.
4. Бетон и армированный прут. Компоненты для фундамента тандыра.
5. Обрезок трубы диаметром выше 10 см. Необходимо использовать для изготовления поддувала. Если обрезка трубы нет, поддувало можно изготовить и из кирпича.
6. Доски или брус. Доски необходимы для изготовления шаблона, по которому будет выполняться кладка. Без использования шаблона сложить окружность ровной формы будет проблематично.
Дополнительно можно использовать природный камень или другие декоративные элементы плоской формы для отделки тандыра снаружи.
Технология изготовления тандыра из кирпича своими руками
Процесс строительства печи своими руками из огнеупорного кирпича занимает несколько недель. Лучше выполнять работу летом. Это ускорит процесс застывания глиняного раствора. К тому же выполнять работы с кладочным раствором можно только при сухой и плюсовой температуре. Чтобы готовая печь выполняла свои функции, необходимо точно следовать технологии ее монтажа.
Подробности изготовления тандыра из кирпича можно найти в видео:
Строительство фундамента
Одним из наиболее важных этапов строительства кирпичного тандыра является возведение прочного и долговечного фундамента. Он необходим для того, чтобы при сезонных подвижках грунта кирпичная кладка не разрушилась. Отличным вариантом станет фундамент из готовой бетонной плиты. Но если ее нет, можно построить основание из бетона и армированной сетки. Площадь фундамента должна соответствовать размеру будущего тандыра.
Этапы заливки фундамента своими руками:
1. Подготовка участка. На данном этапе выполняется разметка и очистка участка. После чего следует снять дерн с обозначенной площадки. Если грунт глинистый, то после его снятия траншею необходимо засыпать песком. Останется только залить подготовленный участок водой и утрамбовать его.
Подготовка участка под фундамент
2. Если участок сухой, то основание может быть построено вровень с землей. Но если участок влажный, и в дождливую погоду возможен застой воды. Поэтому лучше поднять фундамент на 15 см. Для этого по периметру основания необходимо изготовить опалубку.
3. Для укрепления фундамента следует использовать арматуру. Это может быть армирующая сетка или прутья. Если используются прутья, их нужно соединять между собой проволокой.
4. Заливка фундамента бетоном, и выравнивание поверхности с помощью доски. Для придания основанию влагостойких качеств сверху его нужно посыпать чистым цементом.
5. В центре основания необходимо сделать углубление, в который будет устанавливаться шаблон.
6. Фундамент следует накрыть пленкой на время застывания. Если строительство происходит в жаркий период, поверхность основания требует периодического увлажнения.
Монтаж фундамента
Время застывания фундамента составляет как минимум две недели. За этот период он должен набрать необходимую прочность. После чего можно приступать к постройке тандыра.
Изготовление шаблона
В период высыхания фундамента можно заняться изготовлением шаблона своими руками. Именно он будет использоваться для кладки тандыра. Без применения правильного шаблона не получится сделать ровную окружность и свод.
При постройке тандыра кирпич ставится на короткое ребро. При этом высота ряда должна составлять 26 см. Данный показатель включает в себя и толщину раствора. Оптимальная высота прямой части конструкции должна составлять два кирпича или 52 см. После чего необходимо постепенно сужать печь. Высота сужающейся части тандыра также должна составлять два кирпича или 52 см.
Шаблон для кладки кирпича
Для изготовления шаблона целесообразно использовать доски, бруски или лист фанеры. Использование шаблона позволяет обеспечить идеально ровные стенки тандыра, что гарантирует не только презентабельный внешний вид, но и прочность, долговечность, надежность конструкции.
Особенности кладки
Кладка печи занимает в среднем 1-2 дня. За короткие сроки кладка конструкции возможна только при подготовке к строительству заранее. Кирпич для кладки свода необходимо предварительно подрезать. Для этого удобнее всего использовать болгарку и специальные круги по камню. Также для строительства нужно подготовить строительный уровень, мастерки различных размеров, а также специальный резиновый молоточек. Перед началом строительства необходимо приготовить кладочный раствор на основе глины, песка и воды. Кирпичи перед кладкой необходимо замочить в воде, поэтому нужно поставить и емкость с водой.
Кладка кирпича
При замешивании раствора рекомендуется добавить в него соль – из расчета 1 ст. л. на ведро. Количество глины в растворе должно быть умеренным, иначе в процессе применения тандыра кладочные швы могут потрескаться. Если есть сомнения в высоком качестве приготовленного кладочного раствора, лучше приобрести готовую жаропрочную смесь в строительном магазине.
Сначала необходимо поставить кирпичи первого ряда по шаблону без использования раствора. Кирпичи выкладываются на узкое ребро, чтобы стенка печи получилась в полкирпича. При этом внутренний радиус должен быть с минимальным зазором, а внешний быть достаточно широким.
Укладка первого ряда кирпича
После расставления кирпичей первого ряда без раствора, можно приступать к их кладке. Для этого нужно вынимать кирпичи по одному, на время помещать их в воду, после чего наносить на кирпич раствор. Готовый кирпич возвращается на место в ряд, после чего данным манипуляциям подвергаются все кирпичи первого ряда.
После нанесения раствора на все кирпичи в ряду следует тщательно проверить кладку. Время застывания такого раствора достаточно большое, поэтому время на проверку качества кладки есть. С внешней стороны кладки швы следует заполнить раствором, чтобы при дальнейшей отделке улучшить качество сцепления раствора со стенкой тандыра.
Второй ряд укладывается аналогично первому. Однако чтобы увеличить прочность конструкции, второй ряд рекомендуется делать с перевязкой, сдвинуть при этом кирпич наполовину. Также во втором ряду устанавливается поддувало, которое изготавливается из отрезка трубы большого диаметра или из кирпича. Для монтажа поддувала два кирпича необходимо разрезать пополам, после чего вставить это окно под трубу. Останется только закрепить все элементы при помощи раствора.
Третий ряд отличается от предыдущих двух тем, что с его помощью начинается создаваться свод тандыра. Для придания стенке наклона следует немного подпилить кирпичи болгаркой. Если правильно рассчитать угол, то следующий ряд можно устанавливать на третий без необходимости подпиливать кирпичи. Если выполнять работу правильно, тандыр будет сужаться ближе к верху, что обеспечивает его особые свойства сохранения тепла. Для этого сдвиг четверного ряда относительно третьего необходимо делать на треть кирпича.
После завершения кладки кирпича тандыр нужно полностью высушить. Процесс сушки должен происходить при оптимальных температурных показателях. В жаркую погоду кладку нужно периодически увлажнять, а в период дождей – накрывать пленкой.
Окончательная отделка и обжиг тандыра
Готовый тандыр из кирпича обладает хорошим показателем теплоизоляции. Однако для повышения его теплостойкости рекомендуется дополнительно обмазать конструкцию специальным глинистым раствором. При этом тандыр обмазывается раствором снаружи всегда, а внутри только при использовании его для выпекания самсы и лавашей. При этом применяется такой же раствор, как и для кладки кирпича, однако замешанный более густо, и с добавлением соли для пластичности.
Кирпичную кладку следует хорошо увлажнить, после чего нанести на нее слой раствора. Слой глинистого раствора должен составляет не более 10 мм, иначе в процессе обжига он может потрескаться. Особое внимание следует уделить горловине тандыра. При обмазывании раствором ее нужно аккуратно закруглить для придания конструкции эстетичности.
Чтобы придать конструкции презентабельный внешний вид, дополнительно можно обложить ее камнем, огнеупорной мозаикой или другими декоративными элементами.
После отделки для сушки потребуется не меньше двух недель. Далее потребуется правильная протопка изделия. Для этого необходимо топить тандыр бумагой, мелкими щепками и стружкой. Стенки должны нагреваться, но не перегреваться. Данную процедуру следует проводить каждый день на протяжении двух недель.
Отделка печи камнем
И только после этого можно переходить к обжигу тандыра. Для этого необходимо использовать дрова фруктовых или других лиственных деревьев. Дрова нужно разложить на четверть высоты конструкции, после чего они поджигаются и горят до образования углей. После этого насыпается новая партия дров. Данную процедуру следует проводить до тех пор, пока угли не заполнят тандыр на две трети его объема. После этого конструкция закрывается и медленно остывает. На следующий день тандыр полностью готов к использованию.
Приготовленные на тандыре блюда отличаются насыщенным вкусом, равномерной прожаркой и аппетитной корочкой. Преимуществом данной конструкции является возможность готовить несколько блюд сразу же. С его помощью можно готовить плов, лепешки, самсу, тушеное мясо, супы, шашлык и другие восточные блюда. Чаще всего такая печь строится из глины. Однако глиняный тандыр достаточно сложный в строительстве. Для облегчения процесса строительства своими руками его можно изготовить и из кирпича.
Фотогалерея тандыров из кирпича:
Тандыр | Тандури | Духовка Тандыр | Угольный тандыр | Газовый тандыр | Электрический тандыр | Скамья для тандыра
Печи-тандыры из бука - самые современные и впечатляющие в мире. Ни у одного из сотен тандыров, производимых Beech Ovens, не было разрушения кастрюли. ЗАДАЙТЕ ЭТОТ ВОПРОС ЛЮБОМУ ДРУГУ ПРОИЗВОДИТЕЛЮ, и он не сможет удовлетворить это требование!
Эти тандыры, традиционно работающие на древесном угле, также доступны как на газовом, так и на электрическом топливе. У Beech есть единственный в мире электрический тандыр с полным морским рейтингом CE.Бочковые тандыры предпочитают большинство дизайнеров интерьеров, однако также доступны тандыры круглой и квадратной формы. Хотя доступны различные варианты отделки, все тандыры имеют внутренний глиняный горшок. Съемные роти / сарджи также доступны для буковых тандыров, чтобы упростить приготовление хлеба наан.
Тандыры из бука предпочитают повара во всем мире в ведущих ресторанах, роскошных отелях и круизных лайнерах за их превосходные характеристики, энергоэффективность и долговечность.
FAQ - Нажмите на вопрос ниже, чтобы просмотреть ответ Таблицы спецификаций
Для получения полного списка таблиц спецификаций буковых печей щелкните здесь. Обратите внимание, что спецификации, используемые в Северной и Южной Америке, отличаются от всех других регионов.
Установки для тандыра- Выбор ведущих отельеров мира:
- Hyatt International: Дубай, Киев, Гуам, Москва, Испания
- Sheraton: Юнтай Пекин, Тайбэй, Чанша, Аддис-Абеба, Пудун Шанхай, Гонконг, Хуа
- Hin, Порту, Бангкок Royal Orchid
- Intercontinental: ChengDu, Дубай, Фиджи
- Marriott: Пекин, Гонконг, Джакарта
- Ритц-Карлтон: Доха
- Mandarin Oriental: Джакарта, Гонконг, Пекин, Прага, Женева, Лондон
- Шангри-Ла: Фиджи, Коулун, Гонконг, Ченгду, Манила, Шэньчжэнь, Куала-Лумпур, Сингапур
- Le Meridien: Makkah Saudi Arabia, Куала-Лумпур
- Рэдиссон: Шанхай
- Hilton: Бангкок, Нагоя, Перт, Мельбурн, Петалинг-Джая
- Sofitel: Пекин, Фиджи, Брисбен
- Westin: Chosun Korea, Окленд
- Fairmont: Дубай
- M € Venpick: Амстердам, Аль-Хобар, Саудовская Аравия, Женева, Бахрейн
- Sun International: Le Touessrok
- Лангхэм: Мельбурн
- JC (китайский): Шанхай
- Коулун-клуб: Гонконг
- Кемпински: Торговый центр Эмиратов Дубай
- Raffles: Wafi Dubai, Сингапур
- Four Seasons: Mumbai, Kuda Huraa Maldives
- Ротана: Дубай
- Beachcomber Resort: Маврикий
- Holiday Inn: Золотая миля, Гонконг,
- St Regis: Сингапур
- Taj Resorts: Отель Pamodzi Замбия
- Оберой: 360 Ресторан Нью-Дели
- AmanResorts: Майами
- Pier Hotel: Аделаида
- DeVere Venues: 10 по всей Великобритании
- Казино Белладжио: Лас Вагас
- Венецианское казино: Макао
- Amari Orchid Resort: Паттайя
- Ресторан Янтра: Сингапур
- Peninsula Hotel / Palace Hotel: Пекин, Гонконг
- Круизные лайнеры: Star Cruises, Carnival Cruises
|
Деятельность в помещении против деятельности на свежем воздухе, образцы эссе
2 страницы, 981 слово
Вокруг нас есть чем заняться. Мы можем разделить занятия на два типа, такие как занятия в помещении и мероприятия на свежем воздухе. Некоторым нравятся такие виды активного отдыха на свежем воздухе, как бейсбол, футбол. Другим нравятся занятия в помещении, такие как волейбол, настольный теннис. В случае занятий в помещении, независимо от погоды, люди хотят заниматься спортом, они могут им наслаждаться. Однако я предпочитаю играть на свежем воздухе.Я так думаю по двум причинам. Во-первых, занятия на свежем воздухе помогают людям быть более здоровыми. Например, когда люди играют в бейсбол в огромном парке для мячей, огромный парк для мячей заставляет людей много двигаться, что помогает им укрепить свое тело. И это помогает людям поддерживать свое психическое здоровье. Есть поговорка: «Звук в уме - звук в теле».
Во-вторых, поскольку людям нравится заниматься спортом на открытом воздухе, они могут снизить уровень стресса. Например, школьники большую часть времени проводят в классе.Если им нравится заниматься спортом на открытом воздухе, у них будет возможность подышать свежим воздухом, занимаясь спортом. После занятий спортом они могут освежить свой ум, и это заставляет студентов сосредоточиться на учебе. Следовательно. Мне нравятся занятия на свежем воздухе, чем в помещении. Хотя занятия в помещении также помогают людям быть более здоровыми и снимать стресс, эффект от занятий на свежем воздухе лучше, чем от занятий в помещении.
5 страниц, 2468 слов
Курсовая работа "Вредит ли детям спорт"
Организованные виды спорта оказывают на детей огромное влияние, будь то положительное или отрицательное.Дети все еще узнают, кто они и каков мир. Я выбрал эту тему, потому что хотел узнать мотивы детей заниматься организованным спортом и какое влияние спорт на них оказывает. Я хотел узнать, почему дети начинают заниматься спортом, и, хотя у каждого ребенка это может быть разное, ...
Тема:
Некоторые люди предпочитают проводить свободное время на природе. Другие предпочитают проводить досуг в помещении. Вы бы предпочли находиться на улице или предпочитаете проводить досуг внутри? Используйте конкретные причины и примеры, чтобы объяснить свой выбор.
Люди расслабляются, участвуя в различных мероприятиях, от тихого чтения книги до энергичного плавания на лодке. В целом досуг делится на две категории: закрытый и открытый. На мой взгляд, хотя занятия в помещении - это тоже весело, энергичные занятия на свежем воздухе могут предложить более полноценный отдых и обновление, которые могут освежить меня.
По общему признанию, занятия в помещении - это весело. Нет сомнений в том, что занятия в помещении, такие как чтение книги, просмотр телевизора или прослушивание музыки, могут доставить нам много радости.Мое участие в этих статических действиях действительно помогает мне освободиться от сложных эмоций и расслабить разум. Кроме того, изнуренный работой, я могу отдохнуть, погрузившись в эту деятельность.
Тем не менее, пребывание на открытом воздухе, кажется, позволяет легче отдыхать, чем пребывание в помещении. Слово отдых буквально означает «воссоздание»; другими словами, создание себя заново. Проводя время на свежем воздухе, люди могут дышать свежим воздухом, ощущать на лице теплое солнце и наслаждаться полным покоем, который приносит только природа.Мой опыт показывает, что после долгой прогулки или пробежки я чувствую себя новой женщиной.
Кроме того, занятия на свежем воздухе дают мне обновление для тела, разума и души. Наглядным примером этого является одно из моих любимых занятий в свободное время - восхождение на горы. Первозданная природа приносит умиротворение и умиротворение; одиночество дает возможность для размышлений и размышлений. На вершине чувство выполненного долга при достижении вершины вместе с полностью физической тренировкой и великолепным видом всегда заставляют меня чувствовать себя живым и свежим.Я считаю, что другие занятия на свежем воздухе, такие как глубоководный дайвинг, полеты на воздушном шаре и виндсерфинг, предлагают аналогичные награды, хотя я никогда не пробовал их.
1 страница, 383 слова
Очерк рекреационной деятельности Рабочие лагеря Люди
Общие условия жизни в военном лагере немцев были ужасные. Всю работу по содержанию и работе в лагере выполняли голодные заключенные. Их почти не кормили и почти никогда не играли вслух на развлекательных мероприятиях. Было много попыток побега, потому что, если они останутся в этих лагерях, они все равно умрут.Некоторые лагеря даже не соблюдали ...
В общем, я склонен участвовать в мероприятиях на свежем воздухе в свободное время ради тех преимуществ, о которых говорилось выше. Активный отдых на свежем воздухе обеспечивает отдых и обновление, делая меня полностью отдохнувшим. Хотя я также могу получать удовольствие от занятий в помещении, это преимущество не может перевесить аттракционы, связанные с занятиями на свежем воздухе. В конце концов, люди есть люди, и у всех есть свои склонности. Активный отдых - одно из них.Игры, даже если они находятся в комнате или в поле, игры могут помочь вам расслабиться и снять стресс от офисной работы, заданий и, в основном, ваших проблем. Они очень занимательны, но все же имеют свои отличия, которые делают эти два типа игр особенными. Домашние игры - это обычно то, чем интересно заниматься даже внутри дома, в холлах, комнатах и т. Д.. Обычно это настольные игры, реле, карточные игры и другие забавные игры, в которые можно играть, не вспотев и не уставая от солнца.
В игры в помещении можно играть, даже если место не такое просторное, как в игры на открытом воздухе, когда вам нужно использовать поле или корт, чтобы вы могли правильно играть в игру. Небеса - враги домашних игр, и обычно не многие люди должны играть в определенные игры. В игры на открытом воздухе можно играть на лужайке или в поле, в основном, чтобы сыграть в одну игру, требуется много людей, в играх на открытом воздухе обычно используются мячи, биты и другие ракетки, и, в отличие от игр в помещении, игры на открытом воздухе подходят для людей, которые активны и занимаются очень утомительными и утомляющими видами спорта, такими как баскетбол, футбол, бейсбол, футбол и многие другие.
Игры в закрытых помещениях могут быть очень интересными, потому что они используют наш разум, чтобы думать и находить способ выиграть, даже если игры на открытом воздухе используют также и наш разум, чтобы думать, наше тело прилагает больше усилий. Сходства этих двух типов в том, что они улучшают наши чувства и тело, игры полезны для нашего здоровья и, кроме того, у нас появляется больше друзей. В играх в помещении хорошо то, что вы не сильно устаете, в отличие от игр на открытом воздухе, потому что обычно вы сидите только во время игры в помещении, и только ум работает.В играх на открытом воздухе могут быть очень высоки травмы, потому что в них сильно используется физическая сила, а также в играх на открытом воздухе используется много оборудования по сравнению с играми в помещении и требуется много судей и судей, чтобы в игру можно было играть честно.
6 страниц, 2804 слов
Курсовая работа по заданию по игровой деятельности
Это задание называется «Играть». Это составляет 30% от общей оценки модуля «Дошкольное образование». В рамках критериев оценки этого задания я должен выполнить игровое задание для группы детей в возрасте от 0 до 6 лет.МЕСТО РАБОТЫ Я начал работать в Creche X в районе Доннибрука две недели назад (как полный рабочий день). У меня был бесплатный пробный период, потом часть ...
.
